Grand Opening Seena Coffee: Kuliner Lokal dengan Sentuhan Modern
BARABAI, HST – Grand Opening Seena Coffee berlangsung meriah sebagai langkah strategis mempromosikan konsep kuliner lokal yang mudah dijangkau semua kalangan masyarakat Hulu Sungai Tengah.
Kegiatan peresmian resmi digelar pada Jumat (6/2/2026) di lokasi usaha yang berlokasi di Jalan Kartini Kelurahan Barabai Timur, Kabupaten Hulu Sungai Tengah (HST).
Owner Seena, Muhammad Reza Fauzani atau lebih dikenal sebagai Eza mengungkapkan filosofi di balik nama usaha yang didirikannya. “Nama ‘Seena’ terinspirasi dari nama anak perempuan klasik yang mudah diingat oleh siapa saja,” ucapnya saat memberikan penjelasan pada acara tersebut. Selain itu, pemilihan nama tersebut juga dipertimbangkan dari sisi efektivitas pemasaran.
“Kalau enggak ke sini, ya ke Seena,” tambah Eza menyampaikan tagline tidak resmi yang dibuat untuk semakin mempererat hubungan dengan pelanggan potensial.
Nama yang ringkas dan mudah diucapkan diharapkan dapat menjadi daya tarik tersendiri serta mudah dikenal luas di tengah masyarakat. Konsep kuliner yang diusung oleh Seena Coffee berfokus pada kekayaan hidangan Nusantara.
Pemilihan tema ini didasarkan pada pemahaman bahwa Indonesia memiliki kekayaan rempah-rempah yang melimpah serta beragam ragam masakan dari berbagai daerah.
Usaha ini bertujuan untuk memperkenalkan kembali kelezatan masakan lokal dengan penyajian yang lebih menarik dan modern. Menu yang ditawarkan sangat beragam, mencakup hidangan populer seperti nasi goreng, aneka sambal khas daerah, ayam taliwang dari Nusa Tenggara Barat, hingga ayam betutu khas Bali.
Setiap hidangan disiapkan dengan bahan baku berkualitas untuk menjamin kesegaran dan cita rasa yang otentik. Tim koki yang berpengalaman juga turut berperan penting dalam menghasilkan sajian yang memuaskan. Keunggulan utama dari Seena Coffee terletak pada fokus terhadap cita rasa, khususnya pada kategori menu soto-sotoan dan berbagai variasi olahan ayam.
Setiap jenis soto disiapkan dengan bumbu yang diracik secara khusus untuk memberikan kesan mendalam pada lidah pelanggan.Olahan ayam juga disiapkan dengan berbagai teknik memasak untuk memenuhi selera yang beragam.
Jam operasional usaha ini disesuaikan dengan tahapan pembukaan. Pada masa soft opening sebelumnya, kafe buka mulai pukul 16.00 hingga 22.00 WIB. Dengan resmi memasuki masa grand opening, jam operasional diperpanjang menjadi mulai pukul 08.00 hingga 23.00 WIB untuk memberikan kesempatan lebih luas bagi masyarakat yang ingin mengunjungi dan menikmati hidangan yang ditawarkan.
Target pasar yang dituju oleh Seena Coffee meliputi semua kalangan masyarakat, baik dari segmen menengah ke bawah maupun menengah ke atas. Harga yang terjangkau dan kualitas yang diutamakan menjadi dasar untuk menjadikan tempat ini sebagai pilihan utama bagi keluarga, teman sebaya, maupun profesional yang ingin bersantai atau melakukan pertemuan ringan.
Menjelang bulan suci Ramadan yang akan tiba, pihak manajemen telah merencanakan berbagai program menarik. Kafe akan menyediakan area khusus serta paket buka puasa bersama dengan variasi menu yang lebih beragam dan disesuaikan dengan tradisi berbuka puasa masyarakat.
Program ini diharapkan dapat menjadi wadah berkumpulnya keluarga maupun komunitas di tengah kesibukan aktivitas sehari-hari.
Tanda dukungan terhadap pembukaan Seena Coffee juga terlihat dari karangan bunga yang diberikan oleh Kapolres Hulu Sungai Tengah, AKBP Jupri JHP Tampubolon yang terpampang jelas di area kafe. Dukungan tersebut menjadi bukti bahwa usaha baru ini mendapatkan apresiasi dari berbagai pihak serta diharapkan dapat memberikan kontribusi positif bagi perkembangan ekonomi lokal dan peningkatan kesejahteraan masyarakat sekitar.( Ramli )
